DIA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA
Doncs si, resulta que les croquetes tenen el seu propi dia al calendari. Existeix un Dia Internacional de la Croqueta i va ser el passat 16 de gener. Tot i que, que aquesta data sigui reconeguda mundialment, no ens sorprèn res. Des de la Croqueteria Gourmet de Barcelona, orígen de les millors croquetes cassolanes, no podiem deixar de celebrar-ho!
L’origen de les delicioses croquetes, encara que sembla que siguin nostres, en realitat son de França, tot i que els països on més es consumeixen son a Espanya, Sicília i als Països Baixos. El seu nom prové del diminutiu ‘Croquer’ que significa cruixir en francès, i s’enllaça amb la onomatopeia que imita el so sec d’alguna cosa que cruix i es trenca quan ho fem amb les dents, com quan mosseguem una croqueta, encara que per dins estigui tendre.
I es que les croquetes son un tipus de recepta de lo més agraïda i que admeten molta multitud d’ingredients. A cada casa es cuinen de diferents formes i també de diferents sabors, des de les clàssiques de pernil o pollastre fins les més llampants fetes amb ingredients com el formatge blau, la sobrassada o el bacallà com les que cuinem a l’obrador de la Croqueteria Gourmet. Les combinacions son infinites y agraden a quasi tothom, es per això que les hem reinventat amb diversitat de formes i sabors.